No dia 20 de Junho de 2011, segunda-feira, foi realizada uma visita de estudo à Escola de Viticultura e Enologia da Bairrada e ao Aliança Underground Museum nas caves da Aliança Vinhos de Portugal.
Na Escola de Viticultura e Enologia da Bairrada foram-nos apresentados alguns dos cursos que a escola proporciona aos alunos e todas as suas condições. Ao almoço fomos provar alguns dos pratos confeccionados pelos alunos do primeiro ano do Curso Técnico de Restauração, variante Cozinha/Pastelaria, e os serviços prestados pelos alunos do primeiro ano do Curso Técnico de Restauração, variante Restaurante/Bar. Não faltou o convívio entre os professores e alunos, e também algumas apresentações entre os alunos da VITI e os de Aguada de Cima.
Durante a tarde, dirigimo-nos para o Aliança Undreground Museum onde vimos algumas peças oferecidas ao Museu inseridas no grande universo da colecção Berardo. Estas peças são o resultado do cuidado constante do coleccionador. Estas têm múltiplas origens e espécies com significado tão único e sentimental.
Se ficaram curiosos, as turmas dos cursos CEF garantem que não se arrependeram de irem visitar o Aliança Undreground Museum.
Escrito por: Tatiana Silva
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